Optar por un tipo de alimentación basada en el consumo de productos ecológicos, tanto de origen animal como vegetal, es una opción más sana para nuestro organismo y más respetuosa con el medio ambiente.

   En una sociedad donde la forma de producir alimentos es cada vez más agresiva y donde la comida basura invade nuestro platos, debemos saber que existen alternativas y que, para los mexicanos estan más cerca de lo que pensamos.

    Se trata, en el caso de la ganadería, de alimentos de origen animal que no han sido alimentados con productos que contengan organismos modificados genéticamente (conocidos popularmente como transgénicos), ni harinas cárnicas. El sufrimiento animal, se elimina o se reduce al máximo en este tipo de ganadería, de manera que cada animal debe de disponer de suficiente espacio y no sufrir hacinamiento ni mutilaciones de ningún tipo. Además, para ser sostenible, debe estar asociada a la agricultura y los alimentos consumidos por el ganado deben proceder de la agricultura ecológica (pastos, piensos...). Se prohibe el uso de sustancias para estimular el crecimiento y engorde de estos animales y para prevenir posibles enfermedades se utilizan razas rústicas bien adaptadas a las condiciones de cada zona.